Сливовый пирог - результат
Sep. 24th, 2012 11:33 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
cotyaОчень не плох на вкус, еще лучше пахнет и совершенно не фотогеничен :)
Posted via LiveJournal app for iPhone.
cotyacotya
Profile
cotya
Page Summary
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
Style Credit
- Base style: Ciel by carisma_sensei
- Theme: Mint Chocolate Chip by momijizukamori
Expand Cut Tags
No cut tags
no subject
Date: 2012-09-25 03:44 am (UTC)no subject
Date: 2012-09-25 03:44 am (UTC)no subject
Date: 2012-09-25 03:48 am (UTC)http://cotya.livejournal.com/598006.html
no subject
Date: 2012-09-25 03:48 am (UTC)no subject
Date: 2012-09-25 03:50 am (UTC)no subject
Date: 2012-09-25 03:54 am (UTC)Стакан сахара (или меньше, по вкусу)
5 яиц
Сбить это всё миксером и залить этим нарезанные предварительно в форму для выпечки фрукты.
no subject
Date: 2012-09-25 03:58 am (UTC)no subject
Date: 2012-09-25 03:58 am (UTC)no subject
Date: 2012-09-25 04:07 am (UTC)Если миксер хороший, то можно белки от желтков и не отделять, сбить как следует с сахаром, на минимальных оборотах добавить муку и в форму, на нарезанные яблоки. Минут 40-50 на 350 и готово. Будет чуть пониже и помягче, чем классический белки до мягких пиков, желтки растереть и все еще руками, веничком :) А потом уже нежно соединять...
Хотя само название Шарлотка в отношении бисквита с яблоками или чем еще, я услышала уже тут и в интернете - у моей бабушки шарлотка это был типичный пудинг из белого батона, с яблоками и корицей, залитый слегка взболтанным яйцом с молоком. И это было вкуснее любых тортов :)
no subject
Date: 2012-09-25 03:56 am (UTC)Но это как раз и самое вкусное.
Шарлотка вообще на кислых фруктах хорошо подходит, я яблоки по кислее выбираю, а с персиками или нектаринами тоже очень. С грушами уже не так.
Тут тесто чуть плотнее и мягче, поры мельче чем у классического бисквита.
Мне напомнило вкусом рецепт из детства - рулет с тестом из банки сгущенки, намазанный вареньем, быстренько, пока горячий.
no subject
Date: 2012-09-25 03:58 am (UTC)no subject
Date: 2012-09-25 07:15 am (UTC)no subject
Date: 2012-09-25 10:08 pm (UTC)no subject
Date: 2013-02-20 12:56 pm (UTC)no subject
Date: 2013-02-21 07:49 pm (UTC)no subject
Date: 2013-02-20 02:04 pm (UTC)no subject
Date: 2013-02-21 07:51 pm (UTC)Все есть, т.т.т., редкий момент :) Только не устойчивое это состояние, так что пожелания точно пригодятся :)
no subject
Date: 2013-02-21 07:55 pm (UTC)no subject
Date: 2013-02-20 06:10 pm (UTC)no subject
Date: 2013-02-21 07:52 pm (UTC)no subject
Date: 2013-02-20 07:04 pm (UTC)no subject
Date: 2013-02-21 07:52 pm (UTC)