Сливовый пирог - результат

[cotya]

Очень не плох на вкус, еще лучше пахнет и совершенно не фотогеничен :)

Posted via LiveJournal app for iPhone.

Comments

[tilimoska.livejournal.com]

А по-моему, красивый. Я со сливами шарлотку делала. Очень вкусно.

[tandem-bike.livejournal.com]

ритцепты, девушкес!

[cotya.livejournal.com]

О, вопрос по делу :)
http://cotya.livejournal.com/598006.html

[tilimoska.livejournal.com]

Сливовая шарлотка делается так же, как яблочная. Сливы должны быть твёрдыми и кислыми, и по количеству надо просто их не жалеть. А также шарлотку можно делать с вишнями+персиками напополам. Тоже очень неплохо.

[tandem-bike.livejournal.com]

но тесто, тесто, сестра!!!!

[tilimoska.livejournal.com]

Стакан муки
Стакан сахара (или меньше, по вкусу)
5 яиц

Сбить это всё миксером и залить этим нарезанные предварительно в форму для выпечки фрукты.

[tandem-bike.livejournal.com]

spasibo!

[tilimoska.livejournal.com]

Да не за что, Молли.

[cotya.livejournal.com]

А шарлотка это же обычный бисквит - на каждые 4 яйца стакан сахара и стакан муки.
Если миксер хороший, то можно белки от желтков и не отделять, сбить как следует с сахаром, на минимальных оборотах добавить муку и в форму, на нарезанные яблоки. Минут 40-50 на 350 и готово. Будет чуть пониже и помягче, чем классический белки до мягких пиков, желтки растереть и все еще руками, веничком :) А потом уже нежно соединять...

Хотя само название Шарлотка в отношении бисквита с яблоками или чем еще, я услышала уже тут и в интернете - у моей бабушки шарлотка это был типичный пудинг из белого батона, с яблоками и корицей, залитый слегка взболтанным яйцом с молоком. И это было вкуснее любых тортов :)

[cotya.livejournal.com]

У него с другой стороны сливово-багряные подтеки :)
Но это как раз и самое вкусное.
Шарлотка вообще на кислых фруктах хорошо подходит, я яблоки по кислее выбираю, а с персиками или нектаринами тоже очень. С грушами уже не так.
Тут тесто чуть плотнее и мягче, поры мельче чем у классического бисквита.
Мне напомнило вкусом рецепт из детства - рулет с тестом из банки сгущенки, намазанный вареньем, быстренько, пока горячий.

[tilimoska.livejournal.com]

Да, понятно, такие подтёки самые вкусные.

[lana-nz.livejournal.com]

Мне нравится! :)

[bor75.livejournal.com]

Когда Вы только выложили картинку, я подумал, что это пицца :))

[ttoommaa.livejournal.com]

С днем рождения!

[cotya.livejournal.com]

Спасибо! :)

[kratovskijyegor.livejournal.com]

С днем рождения! Здоровья, удачи, любви и душевного покоя!

[cotya.livejournal.com]

Спасибо!
Все есть, т.т.т., редкий момент :) Только не устойчивое это состояние, так что пожелания точно пригодятся :)

[kratovskijyegor.livejournal.com]

Тогда ещё пожелаю устойчивости!

[jahshade.livejournal.com]

с днем! Счастья и здоровья. Остальное само придет.

[cotya.livejournal.com]

Спасибо!

[kot-shred.livejournal.com]

с днем рождения :))

[cotya.livejournal.com]

Спасибо!