(no subject)
Feb. 28th, 2013 03:46 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
cotyaВ данный момент времени осторожно констатирую, что я абсолютно счастливый человек.
Так как такое состояние все равно долго не продлиться, тихонько наслаждаюсь моментом.
Младшему ребенку вчера сняли брэйсис (брекеты по русски, да? :) И она в более-менее хорошем настроении по этому поводу, что для ее пятнадцати лет просто чудо.
Зубы целы, что мы еще конечно проверим у любимого дантиста, но страшные истории про одноклассников с 23 кариесными дырками и прочим оказались, ттт, не про нее. Спасибо толковым врачам, бесконечно повторявшим "чисть зубы", электрической щетке и waterpick'y.
И лицо у нее стало совсем другим, более взрослым и изящным. Она самая младшая в классе, почти все уже закончили с этим процессом в прошлом году и раньше. Точнее не в классе, состав у класса меняется с каждым уроком, а в потоке, наверное, среди десятиклассников школы.
Вторая хорошая новость у ребенка, что она таки собралась пойти поговорить в школьный департамент, занимающийся арт и они, посмотрев на ее работы, дали ей самый высокий, коледжный курс на следующий учебный год. До этого, то есть последние пару лет, она категорически отказывалась заниматься с преподавателем, но сама продолжала работать, так что бесследно время не прошло.
Собак вроде бы цел и поедание металла прошло бесследно, тоже ттт, извините. Сегодня с утра носился по полю, как молодой.
На днях дома, в разговоре о подпорных стенках, как-то у меня, как часто бывает, получилось слишком короткое "и" в слове metal sheeting.
На что мне тут же заметили - "о, это же не о строительстве, это про нашего Рики..."
О строительстве беседы ведутся потому, что мы активно ищем себе другой дом.
B нашей деревне становиться все более шумно, улица все более проезжей, напротив нашего дома, на любимом собакином поле, уже точно будет строится новый комплекс из ста шестидесяти стоящих плечо к плечу трехэтажных домиков. Bполне симпатичный, судя по проекту, только вот наш угловой участок станет их главным въездом, с перекрестком, светофором и тремя сотнями машин.
В большом городе я уже давно не работаю и очень надеюсь, что больше не придется, автобусы-электричка, к счастью, уже не принципиальны.
К школе, тоже, увы, изменившейся не в лучшую сторону, мы привязаны последние два с небольшим года, а значит можно перебираться совсем в лес, как давно хотелось, на северо-запад штата. Оказалось, что в вполне достижимой близости от театров, музеев и родителей в Нью-Йорке, есть вполне заповедные места.
Потом расскажу подробнее, если интересно, впечатлений у меня по этому поводу море.
пс
На комментарии не отвечаю сразу, извините, хотя хочется и очень приятно их получать - на работе по прежнему доступа в жж нет, с телефона только, а дома как наваливается все и все, чтоб они мне были здоровы... Но читаю и отвечу на все обязательно.
Так как такое состояние все равно долго не продлиться, тихонько наслаждаюсь моментом.
Младшему ребенку вчера сняли брэйсис (брекеты по русски, да? :) И она в более-менее хорошем настроении по этому поводу, что для ее пятнадцати лет просто чудо.
Зубы целы, что мы еще конечно проверим у любимого дантиста, но страшные истории про одноклассников с 23 кариесными дырками и прочим оказались, ттт, не про нее. Спасибо толковым врачам, бесконечно повторявшим "чисть зубы", электрической щетке и waterpick'y.
И лицо у нее стало совсем другим, более взрослым и изящным. Она самая младшая в классе, почти все уже закончили с этим процессом в прошлом году и раньше. Точнее не в классе, состав у класса меняется с каждым уроком, а в потоке, наверное, среди десятиклассников школы.
Вторая хорошая новость у ребенка, что она таки собралась пойти поговорить в школьный департамент, занимающийся арт и они, посмотрев на ее работы, дали ей самый высокий, коледжный курс на следующий учебный год. До этого, то есть последние пару лет, она категорически отказывалась заниматься с преподавателем, но сама продолжала работать, так что бесследно время не прошло.
Собак вроде бы цел и поедание металла прошло бесследно, тоже ттт, извините. Сегодня с утра носился по полю, как молодой.
На днях дома, в разговоре о подпорных стенках, как-то у меня, как часто бывает, получилось слишком короткое "и" в слове metal sheeting.
На что мне тут же заметили - "о, это же не о строительстве, это про нашего Рики..."
О строительстве беседы ведутся потому, что мы активно ищем себе другой дом.
B нашей деревне становиться все более шумно, улица все более проезжей, напротив нашего дома, на любимом собакином поле, уже точно будет строится новый комплекс из ста шестидесяти стоящих плечо к плечу трехэтажных домиков. Bполне симпатичный, судя по проекту, только вот наш угловой участок станет их главным въездом, с перекрестком, светофором и тремя сотнями машин.
В большом городе я уже давно не работаю и очень надеюсь, что больше не придется, автобусы-электричка, к счастью, уже не принципиальны.
К школе, тоже, увы, изменившейся не в лучшую сторону, мы привязаны последние два с небольшим года, а значит можно перебираться совсем в лес, как давно хотелось, на северо-запад штата. Оказалось, что в вполне достижимой близости от театров, музеев и родителей в Нью-Йорке, есть вполне заповедные места.
Потом расскажу подробнее, если интересно, впечатлений у меня по этому поводу море.
пс
На комментарии не отвечаю сразу, извините, хотя хочется и очень приятно их получать - на работе по прежнему доступа в жж нет, с телефона только, а дома как наваливается все и все, чтоб они мне были здоровы... Но читаю и отвечу на все обязательно.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2013-02-28 09:27 pm (UTC)no subject
Date: 2013-03-01 03:18 am (UTC)Все хорошо, старшие девушки много работают, устают и часто забегают к нам вечером на обед, что оказалось удивительно здорово и слегка тормозит нас в желании свалить отсюда поскорее :) но мы в любом случае будем не слишком далеко.
no subject
Date: 2013-02-28 09:35 pm (UTC)А я б вот переехала в даун таун. И купила бы коттедж в лесу. Мечты, типа.
no subject
Date: 2013-03-01 03:25 am (UTC)Ты моложе в душе, мне кажется, поэтому и образ жизни выбираешь такой :)
Я когда-то представить себе не могла, как это жить не в центре города, а сейчас один выходной в месяц вполне достаточно. А вот гулять с собакой и так, чтобы он мог побегать свободно, это на каждый день :)
no subject
Date: 2013-02-28 09:43 pm (UTC)no subject
Date: 2013-03-01 03:32 am (UTC)no subject
Date: 2013-02-28 09:47 pm (UTC)Аполитичный Вы товарищ, гражданка Котя.
no subject
Date: 2013-03-01 03:33 am (UTC)no subject
Date: 2013-03-01 03:24 pm (UTC)no subject
Date: 2013-03-01 03:52 pm (UTC)Какие у тебя мальчишки чудные, особенно когда по хзяйству заняты :)
Вот, для абсолютного счастья мне пару таких вот деловых очень не хватает :)
Не болеейте там и выздоравливайте поскорее, если еще.
Муж пытaется испечь бородинский хлеб в хлебопечке, пока блин если не комом, то не бородинским точно. А я таки наберусь нахальства и попрошу :) Можешь ссылку кинуть на приличный рецепт, если не сложно, мы уже сами подкорректируем по месту?
no subject
Date: 2013-03-01 05:59 pm (UTC)конечно же такой рецепт есть, и как раз для вас http://registrr.livejournal.com/31673.html, очень пошаговая инструкция ))) вообще юзер очень правильный хлебопек, мне кажется его стоит придружить, он умница )
no subject
Date: 2013-03-01 06:38 pm (UTC)Он профессионально подходит к делу, а такое всегда интересно.
Ты мне скажи, это вот единственно возможный процесс, с заваркой, закваской и опарой? Ты герой просто, если таки да.
Мы уже купили концентрат кваса, пока только жидкий (квас из него фуфуфу, в моем детстве был правильный, а это фу). И малт ржаной для пива, местный, но не молотый... И ячменно-пшеничный, мелкого помола, но муж сказал, что это не то :)
Так что я, в конце концов, конечно попробую испечь классический вариант, не смотря на :)
no subject
Date: 2013-03-01 06:58 pm (UTC)заварку обычно делаю, большую порцию - хлеба на три-четыре, она в холодильнике хранится. это тоже недолго - запарила и два часа в духовке, ничего не делать. если пеку без заварки - сразу чувствуется, хлеб другой, и не в лучшую сторону ((
опара выходит из закваски - к закваске добавляется вода-мука и ждать, пока вырастет вдвое, развлекать её не надо, она сама растёт, так что это тоже само происходит. Итого хлеб берёт сутки брутто, а нетто - совсем немного.
концентратом кваса я не пользуюсь, но у меня есть солод, патока, мальт, и бородинский я делаю с тмином, мне так привычнее, с кориандром не люблю. Ты попробуй, конечно, оно стоит того ))) мне кажется, хлебопеки, пасечники и библиотекари чем-то похожи )))
no subject
Date: 2013-03-01 08:07 pm (UTC)Что такое опара я с детства знаю, бабушка пироги и пирожки пекла правильные.
А вот бездрожжевой хлеб, так нет :)
У меня же еще проблема с тем, как же это все называется и где его искать :)
Гугл переводит тмин, как cumin, но кумин, это же зира... кажется caraway seed это ближе. Тмин я тоже намного больше люблю, чем кориандр, а муж (совсем не привередливый в еде) терпеть не может посыпку ни того, ни другого, но молотые в тесто собирается добавить и попробовать.
Солод и малт - это не одно и то же?
А патока это treacle? Темная, да? Или molasses? Первое кажется более британский вариант, меласса у нас продается свободно.
no subject
Date: 2013-03-01 08:34 pm (UTC)я про мальт наверное неправильно сказала, у меня мальтозная патока есть. обычная патока - моласес, купи непременно, она пахнет правильным концентратом кваса ) я ею постоянно пользуюсь.
солод продаётся в виде прижаренных ячменных или других зерен, или в порошке молотый, я молотый больше не покупаю - он мгновенно отсыревает у меня, зерна мелю на кофемолке. солод запариваю вместе с мукой и щепотью молотого тмина, это заварка )
no subject
Date: 2013-03-01 08:58 pm (UTC)Муж только, что малт смолол, подозреваю, что продув нашу кофемолку сжатым воздухом из компрессора от кофейного присутствия :)