Спасибо! Он профессионально подходит к делу, а такое всегда интересно. Ты мне скажи, это вот единственно возможный процесс, с заваркой, закваской и опарой? Ты герой просто, если таки да. Мы уже купили концентрат кваса, пока только жидкий (квас из него фуфуфу, в моем детстве был правильный, а это фу). И малт ржаной для пива, местный, но не молотый... И ячменно-пшеничный, мелкого помола, но муж сказал, что это не то :) Так что я, в конце концов, конечно попробую испечь классический вариант, не смотря на :)
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
carisma_sensei
no subject
Date: 2013-03-01 06:38 pm (UTC)Он профессионально подходит к делу, а такое всегда интересно.
Ты мне скажи, это вот единственно возможный процесс, с заваркой, закваской и опарой? Ты герой просто, если таки да.
Мы уже купили концентрат кваса, пока только жидкий (квас из него фуфуфу, в моем детстве был правильный, а это фу). И малт ржаной для пива, местный, но не молотый... И ячменно-пшеничный, мелкого помола, но муж сказал, что это не то :)
Так что я, в конце концов, конечно попробую испечь классический вариант, не смотря на :)