(no subject)

[cotya]

 Друзья мои, а что вы готовить собираетесь к Индейке, если вообще собираетесь?
У меня тут, почти неожиданно, вполне так существенно родственников должно прибыть к празднику, а идей пока не много.
Из требуемого дитями и традициями минимума планируется индейка, маринованная в апельсиновом соке и не туго фаршированная  яблоками-клюквой (плюс возможно курагой-орехами, но не обязательно...)
Клюквенный соус, домашний. Стаффинг отдельно в горшке. Картофельное пюре или печеная картошка с чесноком и укропом. Ямс - не знаю еще что, но был хорош и свеж - купила, теперь маюсь... пюре с маршмеллоу как-то не очень...
Салат зеленый, свежий. Муж грозится даже сделать свой коронный крабовый суп.
На сладкое слоеный медовый со сметанным кремом - мама уже ставит тесто, оно должно, как минимум, сутки стоять в теплом месте.
Может пожертвую сегодняшний вечер и сделаю давно обещанный родственникам струдель.

Comments

[nat-sd.livejournal.com]

По моему этого более чем достаточно. Я сладкую картошку запекаю просто кусочками полив оливковым маслом и посыпав солью и перцем. Вернее я отдельно ее никогда не делаю, а в комбинации с обычной картошкой, перцами, и кабачками.

[cotya.livejournal.com]

Просто запечь и все? Оно же все разное время печется?

[nat-sd.livejournal.com]

Почему? Молодая картошка (белая или красная), ямс, и перцы будут очень вкусные. Главное что бы они все были примерно одинакового размера-я перцы буквально на 4-5 частей режу. Кабачки могут получится более мягкие, но я так люблю. Туда вообще можно все что угодно кидать-цветную капусту, баклажаны, грибы.

[cotya.livejournal.com]

здорово, я точно попробую - цветное, нарядное и, главное, картошку овощами разбавить :)

[cotya.livejournal.com]

A еды достаточно не будет в любом случае.
Раньше только в вашингтон увозили особо удавшиеся остатки, а сейчас еще и бигамптон добавился, мальчик уже спрашивал, что можно будет забрать с собой :)
и Анка с Даником вернутся только на следующий день, тоже беспокоились по поводу... :)

[cotya.livejournal.com]

A чеснок и зелень, типа укропа, не стоит?

[nat-sd.livejournal.com]

Укроп можно, но не свежий, а сухой (или любые другие сухие травы которые вы любите). Розмарин довольно вкусно с этим, но не все любят ярко выраженный запах елки. Чеснок тоже хорошо будет.

[cotya.livejournal.com]

Ага, хорошо.
Розмарин у нас любят не все :)