(no subject)

[cotya]

 Друзья мои, а что вы готовить собираетесь к Индейке, если вообще собираетесь?
У меня тут, почти неожиданно, вполне так существенно родственников должно прибыть к празднику, а идей пока не много.
Из требуемого дитями и традициями минимума планируется индейка, маринованная в апельсиновом соке и не туго фаршированная  яблоками-клюквой (плюс возможно курагой-орехами, но не обязательно...)
Клюквенный соус, домашний. Стаффинг отдельно в горшке. Картофельное пюре или печеная картошка с чесноком и укропом. Ямс - не знаю еще что, но был хорош и свеж - купила, теперь маюсь... пюре с маршмеллоу как-то не очень...
Салат зеленый, свежий. Муж грозится даже сделать свой коронный крабовый суп.
На сладкое слоеный медовый со сметанным кремом - мама уже ставит тесто, оно должно, как минимум, сутки стоять в теплом месте.
Может пожертвую сегодняшний вечер и сделаю давно обещанный родственникам струдель.

Comments

[kisochka-yu.livejournal.com]

А я вот индю очень люблю с айвой и гречей. :)
Я буду только индю в этом году готовить, остальное, вроде как, гости должны принести. У нас их нынче будет многа....

[cotya.livejournal.com]

С айвой это очень интересно должно быть, я вообще люблю сочетание айвы с мясом. Впрочем, и варенье из айвы тоже :)
У нас главные едоки - соскучившиеся за домашней едой дети, они точно ничего с собой не привезут :)
A прецедент, когда у меня индейку слопали в минуты до голого остова уже в нашей практике был, как ни удивительно...