(no subject)

[cotya]

Если развести греческий йогурт итальянской минеральной водой, то, что получится в результате, это ни разу не не айран :)
В Whole Food'e, где желаемый айран закончился, был и русский кефир, но мне не хотелось покупать большую бутылку...

Comments

[eta-ta.livejournal.com]

Экспериментаторша!
А я знаехсь чего делаю? Покупаю бес-сахарный клюквенный сок и развожу Gerolsteiner-ом. Вкуусно!

[alikr.livejournal.com]

А в Whole Foods продают айран? Надо посмотреть.
Но у нас под боком иранская лавочка, там айран всегда есть.

[cotya.livejournal.com]

Должно жажду хорошо утолять, только очень кисло же?
Я в воскресенье детям сангрию делала, впервые в жизни, по ингредиентам в викпедии :)
Персики, клубника, яблоко, апельсиновый и яблочный сок, плюс остатки клюквенного вина, итальянского сухого, муската и blue agave syrup. Ну и не очень много льда.
Получилось не прозрачно, но очень вкусно :)

[umnickmd.livejournal.com]

A еще лучше джином клюквенный сок б/с разводить. Очень освежает

[cotya.livejournal.com]

В оффисном холодильнике если не из WF, то значит из ShopRight'a, но первое было вероятнее :)
В "нашем" "русском" точно есть - его держит египтянин и торгует израильскими, ну и не только, продуктами :)

[cotya.livejournal.com]

Я тоже, честно говоря, полезла в гугл, смотреть, что же это за крепкий напиток такой Gerolsteiner :)

[cotya.livejournal.com]

Лучше тогда уже домашнюю клюковку делать :)

[alikr.livejournal.com]

Ближайший ShopRight от нас в 800 милях. Мы уж как нибудь нашей иранской лавочкой проживем...

[umnickmd.livejournal.com]

серьезно. New Amsterdam gin и клюквенный сок из Trader Joe. объяснить не могу, нo мне очень нравится результат. Ну и водой по вкусу, а то кисловато

[umnickmd.livejournal.com]

Gerolsteiner я знал :)

[making-pies.livejournal.com]

Неужели и вправду русский кефир? У нас продается везде кефир-kefir, но он больше на жидкий йогурт похож.

[cotya.livejournal.com]

Я тоже знала, но не ожидала в таком контексте :)

[cotya.livejournal.com]

Я не люблю кислого, хотя и приторно сладкого тоже...
Вот дети подсадили на мохито, я даже мяту посадила в этом году, шоколадную.

[eta-ta.livejournal.com]

ну ещё бы, с такими ингредиентами - конечно вкусно.
А мне не кисло, ты знаешь - если сок развести минералкой, вполне прилично выходит.

[umnickmd.livejournal.com]

мохито хорошо :) Особенно, как ни странно, в Лондоне в баре отеля Zetter

[eta-ta.livejournal.com]

надо будет попробовать,
tks!

[cotya.livejournal.com]

http://www.lifeway.net - они тут за пару лет заполнили все местные супермаркеты.
Вполне приличный кефир.

У меня молочный гриб живет, типа цветной капусты. Я могу поделится, т.е. прислать по почте с icepack, он жары не очень боится.
Тоже неплохой кефир получается, за одну ночь.
Я на нем потом домашний творог делаю.

[cotya.livejournal.com]

Все дело в правильных пропорциях :)

[cotya.livejournal.com]

Battermilk пробовали? Он кажется ближе к нашему кефиру, чем к йогурту.

[making-pies.livejournal.com]

Да, у нас такой же. Но он же не похож на тот, что в России продается :) Я читала, что тут другие бактерии используются просто.
Гриб у меня лежит покупной для йогурта, все лень за него взяться. А творог и без всего можно же? Он сам делается...

Но вообще-то я бифидок люблю, думаю это не производимо в домашних условиях.

[making-pies.livejournal.com]

Нет, мне казалось это что-то вроде сыворотки, нет? Надо попробовать.

[tenorgroupie.livejournal.com]

В нашем Шопрайте точно нет айрана.

[eta-ta.livejournal.com]

я по цвету определяю, когда "уже"...как Космо.

[eta-ta.livejournal.com]

в кубинских забегаловках в Meat District в Манхеттене тоже очччень приличные мохито предлагают

[cotya.livejournal.com]

Я тоже так думала.
Не, оно не прозрачное совсем, но разного вкуса, в зависимости от фирмы, есть неплохое и совсем не. Но стоит не дорого, можно рискнуть.
У меня без гриба молоко не скисает, а разлагается и уже никуда не годится. А парное молоко в нашем штате не разрешили пока.

[cotya.livejournal.com]

А турки у вас есть? :)
В смысле, турецкие ресторанчики. В бруклинских айран наливают и кормят вкусно.

[cotya.livejournal.com]

Buttermilk + Gerolsteiner :)

[umnickmd.livejournal.com]

спасибо, зайду когда буду в Манхэтене в след раз

[tenorgroupie.livejournal.com]

У нас нет, мы ходим в турецкие в Бруклине, потому что свекровь любит. Мне не нравится айран, даже не могу объяснить почему - или оно должно быть гуще, или сладким :)))

[alikr.livejournal.com]

Пойду в гугл смотреть что такое Gerolsteiner...

[cotya.livejournal.com]

Я уже оттуда :)
http://cotya.livejournal.com/372480.html?thread=2631936#t2631936
Минералка это.

[cotya.livejournal.com]

Моя свекровь не любит рестораны, как класс.
И не забывает нам об это напомнить :)

[tenorgroupie.livejournal.com]

О! Это моя мама! Она тоже любит напомнить, что предпочитает есть домашнее :)

[alikr.livejournal.com]

А мне как раз не нравится то что продается в России. По крайней, мере кефир в Москве - очень кислый.

[making-pies.livejournal.com]

ну вот, а я наоборот люблю кислый, а главное жидкий ) мы "петмол" покупали всегда, кажется, на нем доктор нарисован.

[making-pies.livejournal.com]

Обязательно попробую.

А у нас тоже нет парного молока (неужели оно где-то есть вообще в магазинах?), но и из стерилизованного вполне получалось. Хотя, говорят не из всякого.

[eta-ta.livejournal.com]

моя мама обижается, когда её зовут в ресторан. "Что, неужели я хуже приготовлю чем в этом вашем ресторане? Лучше? Ну так и давайте останемся дома, а я пойду на кухню..."