(no subject)

[cotya]

The great organic myths: Why organic foods are an indulgence the world can't afford.
They're not healthier or better for the environment – and they're packed with pesticides. In an age of climate change and shortages, these foods are an indugence the world can't afford, argues environmental expert Rob Johnston
thanks to shaulreznik

Comments

[panchul.livejournal.com]

Отличный, хорошо сконцентрированый текст. Сначала я увидел знакомые аргументов (например про медь), но потом увидел и много аргументы, о которых я не знал.

Например, я догадывался, но не знал, что

"The study that found higher flavonoid levels in organic tomatoes revealed them to be the result of stress from lack of nitrogen – the plants stopped making flesh and made defensive chemicals (such as flavonoids) instead."

В качестве добавок две мои статьи и статья в San Jose Mercury News на тему:

Organic farming - is it a cult or a real technology? (http://panchul.com/wordpress/2005/03/23/organic_cult/)
"Экологические" овощи ведут к экологической катастрофе. Моя статья в "Новом Времени" (http://panchul.livejournal.com/17729.html)

Статья в San Jose Mercury News в Калифорнии: http://www.mercurynews.com//ci_8901719?IADID=Search-www.mercurynews.com-www.mercurynews.com

[parmezansha.livejournal.com]

Т.е. несчастных помидорчиков голодом морят? Звери...

[e0stre.livejournal.com]

я тоже так думаю, хотя это и не модно нынче.

[sabsilma.livejournal.com]

а можно еще посетить разные фермы и увидеть все своими глазами.
для меня очевидно, что когда что-то становится очень большими могущественным (в данном случае, пищевая индустрия), то теряется здравый смысл и мораль и начинается коррупция и обман. проблема с органической едой, имхо, не в том, что с самой идеей что-то не порядке (жили же люди тысячи лет), а в том, что она становится объектом интереса пищевой индустрии. пример - скандалы с молоком Horizon.