cotya

Кто знает, как переводится Quiche?
Маленькие запеченные омлеты с начинкой и, обычно, на тонком слое теста, но в этом рецепте, как раз, ни теста, ни муки вообще нет - диетический вариант.
4 яйца и два желтка слегка взбить с нежирными сливками (это как, спрашивается :) 150 грамм, добавить полторы столовые ложки нарезанного укропа.
Разложить двенадцать крупных чищенных креветок в слегка смазанные или выстеленные бумагой формочки для кексов и залить яичной смесью. Посыпать натертым нежирным сыром и запекать в предварительно нагретой до 190°C/375°F духовке 15-18 минут до золотистой корочки.
Креветки вполне адекватно заменимы лососем или запеченным сладким перцем.
В выходные на завтрак должно быть совсем неплохо, наверное.

( Read more... )