cotya

1 or 2 caps of fresh basil
Some of fresh picked parsley, sage, rue, lemon balm
1/2 cap walnuts
3-5 gloves of garlic
1/3 cup of EVOO
juice from 1/2 or 1 lemon
1/2 cup grated parmigian
salt

Combine all ingredients, except olive oil and cheese in a food processor and pulse until coarse chopped. Add evoo and cheese.
Could be frozen up to 3 month with little bit of oil on top, before cheese added. Thaw and stir in cheese.

Пучок базилика, немного всякой зелени с "огорода" - петрушки, перышек чеснока, шалфея, руты и мелиссы.
1/2 стакана грецких орехов
3-5 зубчиков чеснока
1/3 стакана оливкового масла
Сок половины или целого лимона
1/2 чашки свеже-натертого пармезана
щепотка соли

Все смолоть в фудпроцессоре, начиная с чеснока и заканчивая сыром. Можно часть отложить и заморозить, перед добавлением сыра и полив сверху evoo.
Пробовать в процессе и добавлять масло, соль и лимонный сок по вкусу.

Подавать к мясу, рыбе, печеной картошке или просто на свежий хлеб.