(no subject)
Aug. 12th, 2011 10:31 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
cotyaУ милой френды увидела рецепт супа из аспарагусa и вспомнила, какой сезон спаржи мы застали в Мюнхене, в конце мая.
Я такой никогда не видела раньше, огромная, белая, на спаржу не похожа, а на что похожа не скажу, можете думать обо мне плохо, ладно :)
Hа каждом углу овощной киоск - половина стола белая, половина красная - местная клубника, мелкая и ароматная, настоящая. И правильно, продавать и покупать нужно то, что поспело прям вот сейчас.
"супчик из спаржи (которая аспарагус).
A в Мюнхене я спаржу и не надеялась попробовать, не в гостинице же супчик варить,кипятильником в кофеварке.
Но сезон же - почти в каждом ресторанчике был таки суп из белой спаржи.
1.
2.
3.
Рынок в центре Мюнхена "дорогой, мы тут не очень покупаем, так погулять и поглазеть" - меня туда первый раз повела жена Стефана. Это у них в гостях мы были в первый же вечер. Но рынок красивый и живой, настоящий.
4.
5.
6.
7.
Лавочка при рыбном ресторане, о нем будет дальше.
8.
9.
10.
11.
12.
Пивной самоходный бар на колесах. Накануне такой лихо прокатил мимо нас, распевая песни и размахивая кружками - я даже камеру не успела поднять. А тут он по утру, на покое.
13.
14.
Зефирные крокодилы и крыски с красными сахарными глазками.
15.
Магазинчик шоколадный, очень уютный и невероятно пахнущий.
Нам его рекомендовали, как одно из последних мест, где еще можно купить хороший шоколад, ручной работы, не по астрономическим ценам для туристов. Отсюда мы привезли несколько коробок нашим детям и родителям, но сфотографировать очень красивые конфеты внутри почему-то совершенно не успели :)
16.
17.
18.
19.
Рыбный ресторан, прямо на рынке. Стефан несколько раз повторил жене, что она должна обязательно меня туда повести попробовать рыбный суп. Зарезервировать места заранее не удалось (будний день днем), но когда мы подошли, то для нас нашлось место на улице, за высоким барным столиком и такими же стульями, с еще одной немецкой парой.
20.
Это уж через несколько дней, когда мне удалось повторить этот фокус для мужа - в 11 утра народ еще не обедал и уже не завтракал, нам достались места внутри.
Мишин суп и моя рыба .
21.
22.
Хозяйка-основательница, как мы поняли...
23.
Такие свежие булочки продаются в каждом переходе.
24.
25.
26.
Ну и для разнообразия и достойного финала, фото без еды
Я такой никогда не видела раньше, огромная, белая, на спаржу не похожа, а на что похожа не скажу, можете думать обо мне плохо, ладно :)
Hа каждом углу овощной киоск - половина стола белая, половина красная - местная клубника, мелкая и ароматная, настоящая. И правильно, продавать и покупать нужно то, что поспело прям вот сейчас.
"супчик из спаржи (которая аспарагус).
Отвариваешь пару пучков спаржи в подсоленной воде, затем доводишь до состояния пюре в блендере, подлив бульон до нужной консистенции. Пюре выливаем в кастрюльку, добавляем туда мелко нарезанный спассерованный лук и столовую ложку Philadelphia Cream Cheese с укропом и чесноком, пару столовых ложек сливок, даем побулькать буквально минуту и подаем. Если сверху в суп положить несколько тоненьких полосочек копченой семги – картина будет чудесная, а вкус – потрясающий. Не обращайте внимания на цвет пюре до того, как туда добавлен сыр и сливки. "
A в Мюнхене я спаржу и не надеялась попробовать, не в гостинице же супчик варить,
Но сезон же - почти в каждом ресторанчике был таки суп из белой спаржи.
1.
2.
3.
Рынок в центре Мюнхена "дорогой, мы тут не очень покупаем, так погулять и поглазеть" - меня туда первый раз повела жена Стефана. Это у них в гостях мы были в первый же вечер. Но рынок красивый и живой, настоящий.
4.
5.
6.
7.
Лавочка при рыбном ресторане, о нем будет дальше.
8.
9.
10.
11.
12.
Пивной самоходный бар на колесах. Накануне такой лихо прокатил мимо нас, распевая песни и размахивая кружками - я даже камеру не успела поднять. А тут он по утру, на покое.
13.
14.
Зефирные крокодилы и крыски с красными сахарными глазками.
15.
Магазинчик шоколадный, очень уютный и невероятно пахнущий.
Нам его рекомендовали, как одно из последних мест, где еще можно купить хороший шоколад, ручной работы, не по астрономическим ценам для туристов. Отсюда мы привезли несколько коробок нашим детям и родителям, но сфотографировать очень красивые конфеты внутри почему-то совершенно не успели :)
16.
17.
18.
19.
Рыбный ресторан, прямо на рынке. Стефан несколько раз повторил жене, что она должна обязательно меня туда повести попробовать рыбный суп. Зарезервировать места заранее не удалось (будний день днем), но когда мы подошли, то для нас нашлось место на улице, за высоким барным столиком и такими же стульями, с еще одной немецкой парой.
20.
Это уж через несколько дней, когда мне удалось повторить этот фокус для мужа - в 11 утра народ еще не обедал и уже не завтракал, нам достались места внутри.
Мишин суп и моя рыба .
21.
22.
Хозяйка-основательница, как мы поняли...
23.
Такие свежие булочки продаются в каждом переходе.
24.
25.
26.
Ну и для разнообразия и достойного финала, фото без еды
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2011-08-12 05:48 pm (UTC)И я могу поклясться на Good Housekeeping Cook Book, что наши произведения отвечали всем перечисленным требованиям :))
Сырую не пробовала, я здесь зеленую всегда покупаю в порядке деликатеса.
no subject
Date: 2011-08-12 06:21 pm (UTC)Наш вот после дедушки дней десять поездил сам по похожему маршруту и в последнем емайле попросил назначить ему визит к гастроэнтерологу. Не то, чтобы ему было так плохо, он к врачам охотно ходит - поговорить о себе любимом с умным человеком лишнее не бывает :) - но видно прихватило, раз вспомнил.