(no subject)

[cotya]

Я на выходных делала корейские ребрышки калби и запеченную картошку по этому рецепту. Спасибо zmoj
Ах какая картошка получилась, сказка.

Картошка была этого сезона, но уже не совсем молодая, круглая. Отварила почти до готовности, нож проходил, но с легким усилием.
Полила растопленным маслом, чтобы не очень жирно было- четверть фунта на два больших подноса картошки, штук двадцать средних.
Разламывалась по экватору, получились такие приплюснутые бомбочки. Посыпала уже готовую крупной солью и свежим укропом.
Чуть не додержала, на даче обдува в духовке нет, впрочем и дома тоже, а голодные гости уже принюхивались... но тоже очень и очень душевно было. Даже холодную последний слегка опоздавший гость доел из холодильника, около полуночи :)

Ребрышки Анка со своей новенькой свекровью замариновали за восемь часов и привезли в большой кастрюле, а мой любимый муж жарил их на гриле по дождем, по пять минут с каждой стороны.

Ну и пироги, как я уже хвасталась - с капустой, с мясом, с грибами, с творогом, с яблоком и брусникой, плюс остатки чернично-сливового.

А черника в лесу уже закончилась, как ни жаль. Последняя поспела и ее обобрали под чистую.
Забавно, что по утрам на болоте была слышна исключительно русская, украинская и польская речь.

Анкина свекровь рассказывала за столом о своей местной флоре и фауне.
Они круглый год живут в еще более заповедном месте, там до ближайших соседей пять минут на машине, за болотом и лесом...

- Смотрю, а он стоит и из бутылки себе в пасть последние капли вытряхивает. Муж в ладоши похлопал, типа выстрел, а ему хоть бы что, посмотрел на нас, опустился на четыре лапы и не спеша так в лес пошел. Хорошо, что муж накануне сказал - ты их перекармливаешь, они уже летать не могут - так, что бутылка почти пустая была...
А что это вы на меня так все смотрите? Медведь приходил, небольшой такой, а что?

Ну, я-то в курсе, что она в апстейте штата Нью Йорк сладкой водичкой колибри подкармливает. Вот медведь и проверял кормушку :)

Comments

[cotya.livejournal.com]

Деликатес для гномиков :)
У нас тоже водятся, хотя и город близко, только я их никогда не вижу, даже повесив кормушку.
Вот в черничнике одна в меня врезалась, но может это была стрекоза, я не успела рассмотреть.