Творог домашний и не очень :)

Мне невероятно понравился рецепт - галлон молока нагреваешь почти до кипения (80-85С) и выливаешь в него пакет buttermilk. Даешь остыть и на мелкий дуршлаг.
Пару часов и прекрасный творог, в количестве достаточном даже моей компании.
Я начинаю таскать еще до того как сформируется, а некоторые из наших любят поплотнее и посуше :)
Наверное, еще и потому, что я не люблю польский творог, но я и местный русский не очень, тем более по 4 наших бакса за фунт.
Тем более, что как ни странно, но домашний еще и дешевле получается сейчас. Молоко от $2.80 до $5 (за органически чистое) плюс $2 за литровый пакет кислого молока. На выходе около килограмма творога (можно взвесить :).
Правда, с «русским» кефиром за 3.50 мне еще больше понравилось :)

Есть тут небольшой русский супермаркет в Бруклине, специализирующийся на канадских продуктах.
Вот от туда творог вполне достойный.
Но я туда уже лет сто не заезжала...

Я как-то с трудом переношу массовые скопления соотечественников в продуктовых магазинах.
Но я в принципе не люблю большие скопления народа, это да, не зависимо от страны происхождения :)

Шпильки и меха меня только веселят.
Но когда у меня руки были заняты, а впереди идущая дама, с большой претензией на интеллигентность, шваркнула дверью прямо мне в нос, я несколько офигела от неожиданности...
И это в нашей деревенской крошечной лавочке, где и очередей не, и почти все друг друга знают, так или иначе.
Почему двери за собой бывшие соотечественники не придерживают, а местные реднеки все-таки да, я понять не могу.
Из принципа, наверное :)

tanager 
«Это чтоб не полностью ассимилироваться во враждебном окружении. Если они - придерживают и извиняются за толчки, то мы принципиально не будем.
Хотя я думаю, что эти толкачи и пихатели - в местном супере чудно говорят Sorry и, может быть - даже и двери придерживают! Это среди своих не надо напрягаться и ерундой страдать.»

  Вот-вот, это и раздражает.

(no subject)

Kaкой класс, когда рассказать старый анекдот, у друга из Бoстона занимает две секунды, кинув его в googletalk.
A я, наконец-то установив себе семаджик, могу с той же скоростью навесить его вам на уши :P
( Read more... )

(no subject)

На работе сегодня угостили



Есть я его не буду, понесу детям домой.

(no subject)

Кстати, о твороге - он дольше недели не живет, даже в холодильнике 8(
Только, что осталась без обеда :)
Сижу, думаю - выбросить или собакам отнести. Он еще на грани... они конечно свинские собаки ... и от попахивающей еды только в восторге будут... но и мне потом двор убирать, если что.

ps Ладно, может две недели :)

(no subject)

Обещала фото стриженной кошки?
До процесса:

И после( Read more... )

Наш «шоколадный заясь» расслабляется после долгой прогулки. На кото-тумбочке, этот изящный и гладкий мерзавец во фраке, помещается уже с трудом.

(no subject)

А еще я обещала нашу новую раковину показать.
(Да, мне сегодня делать нечего :)
( Много фото и слов :) )

(no subject)

Хомячки и морские свинки от Клары Саламонска. Почему-то пасхальные.

(no subject)

Мы с Маней вчера на скорую руку слепили тортик :)
Вафли польскиe, вареная сгущенка московская, клюква местная - желе быстро сварено мной.
Дизайн Манин.
Четверть отправлена родственникам, остаток, скорее всего, уже слопан.
Кошки проходили мимо и сидели неподалеку, но они сладкое не очень :)