Хапама

[cotya]

Должно быть вкусно, хотя и название совершенно незнакомое.
Зато тыквы дома есть, прямо с грядки - надо срочно использовать, пока Маня все на украшения не пустила :)

Comments

[e0stre.livejournal.com]

а меня на работе сегодня угощали семачкми, полученными от расковырянной тыквы.
Семечки помываешь и обсушиваешь, потом поливаешь чуток растительным маслом, солишь и жаришь на сковородке до хрусткости. Поедается прямо с кожурой - нектар!

[cotya.livejournal.com]

O, а я последний раз их выкинула - моешь, сушишь, жаришь, а потом никто не ест.
Надо с маслом, оказывается :)

[zinchik.livejournal.com]

я похожее готовила как то на сенксгивинг -- только в махоньких тыквочках поционно -- подавать на стол безумно красиво, но возни больше чем еды как всегда в таких случаях :) А о каллориях молчу молчу :))

[cotya.livejournal.com]

Taк мелкие же декоративные? В acorn squash?
Очень вкусно и красиво acorn squash просто кружочками запечь, с сливочным маслом, солью и перцем, минут по 10 с каждой стороны. Kaк гарнир, мы в французском ресторане впервые попробовали такое.
Там в среднего размера дофига каши влезет...
Хорошая идея на праздники, пасиб - у меня какое-то невероятное количество народа предварительно получается :)

[zinchik.livejournal.com]

ну что значит декоративные? На вкус такие же -- просто маленькие. Специально в магазине стояла, помню, отбирала 18 штук одинакового размера/формы. На счет акорн или нет не в курсе -- желтенькие, кругленькие -- как большиие, только маленькие :)

Я вообще с тыквами знакома плохо, хотя люблю их очень.
А как тыкву красиво и вкусно запекать на днях у влада пискунова было

[cotya.livejournal.com]

Ага, очень похоже, только корочка получается и без обжаривания, если масла сливочного не пожалеть. Маня его растапливает и смазывает ломтики кисточкой с двух сторон. Запах на пятой минуте появляется такой, что народ со всех этажей подтягивается.
С гречкой мне у него тоже очень рецепт понравился
http://vlad-piskunov.livejournal.com/5774.html

[zinchik.livejournal.com]

:)))

[cotya.livejournal.com]

Acorn squash с острым хвостиком и ребристый, кружочки вырезные получаются. И вкус у него наименее тыквенный, у нас тыкву добровольно только я и мама едим.
http://en.wikipedia.org/wiki/Acorn_squash

[zinchik.livejournal.com]

ага ага
ну я больше люблю pampkin
при этом кушаю его только я, муж разве что в слойке ее(его?) есть будет.

[cotya.livejournal.com]

ее, тыква же :)
и мой не будет.

[zinchik.livejournal.com]

ну вот я никогда не знаю тыква или кабак?:))
а что такое тогда "акорн" :))

для меня они все на одно лицо :) только на вкус разные.

дома запекаю или акорн себе или памкин - акорн чаще - его легче купить в правильном размере

[eta-ta.livejournal.com]

красивенькая...но по моему опыту, её сырую резать тяжело. Верхушку отрезать, допустим, не так страшно, а вот на ломтики- замучаешься.

А вот ещё рецептик (http://creakypavillion.wordpress.com/2007/12/08/pie-in-the-sky/) - довольно вкусно получалось.

[cotya.livejournal.com]

интересный рецепт
груер хорошо подходит для таких вещей, он плавится легко и вкус не слишком выраженный, но с тыквой я себе не очень представляю как, надо будет попробовать.

[pilgerin.livejournal.com]

выглядит интересно, но сильно напоминает по начинке кутью или коливо. Т.е. ассоциации.
У меня большая есть, килограммов на шесть, интересно, если от нее хвостик отрезать, получится?

[cotya.livejournal.com]

Если в духовку влезет, то получится :)
Только зачем вам столько сладкого рисового плова...

[pilgerin.livejournal.com]

не надо меня на Вы, ладно? пожалуйста )))
не, не из всей тыквы, а так сбоку кусочек отрезать. Маленькой у меня нет, а есть никто, кроме меня, не станет.

[cotya.livejournal.com]

Ну, я только имела ввиду, что ты одна это съесть не сможешь, тем более из целой тыквы :)
Моего мужа вчера от одной картинки передергивало тихонько. Он всеядный, но тыкву будет только под общим наркозом :)

[pilgerin.livejournal.com]

меня передергивает от обращения на Вы :)) поняла 0)

у меня муж интересно делает - он за мной повторяет заказы в ресторане, например, даже если ему самому в голову бы это блюдо не пришло, или у меня из тарелки таскает еду...авось и тыкву станет таким макаром ))

попробую в фольге, наверное, в тесте никогда не делала.

[cotya.livejournal.com]

я думаю, что можно и половинку запечь, если закрыть плотно фольгой и/или тестом.

[pilgerin.livejournal.com]

Запекла! Принципиально :))
http://pilgerin.livejournal.com/163628.html