Почему яд? Молоко вообще?
Для меня ги (и сливочное масло само по себе) вот совсем не яд, а то, что индусы говорят - солнечная энергия в концентрированном виде.
Я тут кефир сама делаю и всем желающим раздаю, очень хорошая комбинация молочно-кислых бактерий досталась, уже лет пять как. И творог сказочный получается.
Но я сама свежее молоко больше всего люблю. Особенно, с кофе :)