Я его сама варю, в следующий раз заезжай на супчик :)
Все что надо - овощи разные и помоложе.
Капуста белая и цветная, морковка, молодая картошка, укроп, зеленый горошек - все остальное по желанию, можно кабачки, спагетти сквош, зеленый сельдерей, броколи.
В холодную воду бросаешь порезанные тонкой соломкой корень сельдерея и петрушки, ставишь на огонь и начинаешь чистить-резать все остальное, начиная с морковки и капусты.
Горошек, если из банки, то последним, вместе с укропом за 5 мин до конца.
Все - соль, немного перца горошка.
Муж любит в супе траву типа розмарина, можжевельника или лаврового листа - я нет :)
Тетушка моя варит на молоке и в жаропрочной стеклянной кастрюле, красота невероятная.