Jan. 14th, 2014

cotya: (golden flying fish)
Буду завтра печь киевский торт.
По проверенному рецепту, давно собиралась его  себе записать, чтобы не искать каждый раз.
Ну и рекомендую всячески, да - он совсем не такой сложный, как кажется.
Последний раз делали месяц назад для моей работы - я пекла, Маша украшала.
Получили оба первых места, за вкус и за вид.

В пропорции один к четырем ( 800 грамм яичного белка, это ровно две дюжины яиц, обычного large size)  получилось - круглый торт на два коржа 12" диаметром и маленький прямоугольный в 9" форме.
Крем, на желтках, у нас остался лишний, много, и белый, и шоколадный - отвыкли от такого, даже с сахаром на треть меньше. завтра выкину остатки буду делать половину.

Начните приготовление торта за сутки-двое до момента подачи... )

Profile

cotya: (Default)
cotya

April 2015

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728 2930  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 17th, 2017 04:43 pm
Powered by Dreamwidth Studios